內蒙古凈化工程
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                內蒙古凈化工程的食品廠無塵凈化車間裝修要求及標準

                2021-10-29 09:17:33

                  近年來,食品安全問題越來越受到公眾的關注。食品衛生直接影響人們的健康。食品廠的加工車間和包裝車間都有很高的衛生標準和要求。其中,微生物污染是影響食品質量的重要因素,也是食品廠包裝車間和加工車間凈化項目的主要內容,食品安全問題不僅是企業遵守食品標準的問題,更多的時候食品生產企業面臨的食品安全問題在于生產車間環境,面對細菌超標,內蒙古凈化工程食品廠無塵凈化車間裝修要求和標準大腸菌群超標,黃曲霉細菌毒素超標等事件不斷出現在食品行業,需要高標準的內蒙古凈化工程食品廠車間凈化,食品企業參照GMP實施勢在必行,也是食品企業改善環境、滿足消費者更高要求的工作之一。


                  食品安全衛生主要控制三個方面:一是控制生產人員的標準化操作;二是控制外部環境污染,建立相對清潔的操作空間。三是從源頭上杜絕有問題的產品原材料。


                  食品日化凈化車間主要配套設施:Class1K、10K、100K級無塵室;干燥、粉碎、殺菌、清洗、包裝等生產設備;壓縮空氣、排氣、純水等設施。


                  食品的標準質量好壞,關鍵是要營造良好的衛生生產環境。針對食品危險的過程控制體系,通過對食品生產全過程的危害分析、污染控制和關鍵點控制,創造了負荷食品衛生條件的生產環境。


                內蒙古凈化工程


                  食品凈化車間健康生產環境建設主要從關鍵控制區、背景區、食品接觸面、人身凈化室、物料凈化室五個方面入手。


                  石食品廠無塵凈化車間布局:無論食品廠凈化車間結構如何,首要問題是車間布局設計。設計難點在于其布局不僅要方便各生產環節的連接,還要方便加工過程的衛生控制,防止生產過程中的交叉污染。


                  食品廠無塵凈化車間裝修要求及標準。


                  食品廠無塵凈化車間結構:食品廠車間凈化結構設計,適合特定食品加工的特殊要求。小編認為,應以鋼混或磚結構為主,并根據不同產品的需要。


                  食品廠無塵凈化車間地面、墻面、頂面、門窗:車間整個地面的水平應略高于廠區的地面水平,車間地面應平整,無積水,邊緣應有坡度。此外,車間地面應鋪設防滑、堅固、不滲水、易清洗、耐腐蝕的材料。


                  食品廠無塵凈化車間供排水設施:車間排水溝應鋪設表面光滑、無滲水的材料,施工過程中不得出現不均勻裂縫,并形成3%的傾斜度,確保車間排水暢通。食品廠車間凈化生產用水的供水管道應采用不易生銹的管道,供水管道應盡可能統一。


                  食品廠無塵凈化車間溫度控制設施:易腐易變質產品加工車間應有空調設施,夏季肉類和水產品加工車間溫度不得超過15℃~18℃,肉制品腌制室溫度不得超過4℃。


                  以上是對食品廠無塵凈化車間裝修要求和標準內容的介紹。如果您想了解更多關于凈化車間的信息,請關注我們的網站。


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